Картофель ни в коем случае нельзя хранить рядом с луком: почему и как уберечь овощи

Картофель и лук влияют друг на друга негативно, если хранятся рядом.

Многие делают запасы на зиму, пытаясь сохранить овощи как можно дольше. Однако часто по незнанию картофель кладут рядом с луком, из-за чего они быстро портятся.

Еxpress.co.uk рассказал, что картофель и лук нельзя хранить вместе по нескольким причинам.

Влажность

Картофель содержит много влаги, в то время как лук сравнительно сухой. Если их хранить вместе, то лук может начать гнить из-за избыточной влаги, которую выделяет картофель. Это также может спровоцировать развитие плесени и бактерий.

Запах

Картофель и лук оба имеют сильные запахи. Когда они хранятся вместе, запах лука может перейти на картофель и наоборот, что может сделать их вкус менее приятным. Кроме того, запахи могут также распространиться на другие продукты, хранимые поблизости.

Также лук выделяет газ этилен, который ускоряет процесс созревания и порчи картофеля.

Способ хранения

Картофель лучше всего хранить в темном и сухом месте, так как свет может вызвать появление зеленых пятен или горечи. Лук же можно хранить в сеточках или корзинах в проветриваемом помещении.

Напомним, существует несколько способов сохранить лук зимой, чтобы он не пропадал и не терял своих полезных свойств.

Также Диалог.UA рассказывал, как именно лук помогает организму бороться с вирусами.