Как выбрать правильную пластиковую посуду для хранения еды: обратите внимание на маркировку
Можно ли хранить еду в пластиковых контейнерах? Этот вопрос интересует многих людей, которые заботятся о своем здоровье и безопасности продуктов.
Пластик – это синтетический материал, который состоит из полимеров и различных добавок, придающих ему нужные свойства. Существует много видов пластика, которые отличаются по химическому составу, температурной стойкости, прочности и другим параметрам. Для пищевой промышленности используются только те виды пластика, которые не выделяют токсичных веществ при контакте с продуктами.
Как узнать, какой пластик безопасен для человека? Для этого нужно обратить внимание на маркировку, которая обычно находится на дне или на стенке посуды. Маркировка представляет собой треугольник из трех стрелок с цифрой внутри и аббревиатурой под ним. Цифра обозначает вид пластика, а аббревиатура – его химическое название.
Список наиболее распространенных видов пластика и их маркировок
1. PET или PETE (полиэтилентерефталат). Этот пластик используется для одноразовых бутылок из-под воды, соков, газировок и других напитков. Он легкий, прозрачный и устойчив к воздействию кислот и щелочей. Однако он не рекомендуется использовать повторно, так как при нагревании или длительном хранении он может выделять фталаты – вещества, которые нарушают гормональный баланс и способствуют развитию рака.
2 HDPE (высокоплотный полиэтилен). Этот пластик используется для бутылок из-под молока, йогурта, шампуня, моющих средств и других бытовых товаров. Он твердый, непрозрачный и устойчив к высоким температурам. Он считается одним из самых безопасных видов пластика для человека, так как не выделяет опасных химических соединений.
3. PVC (поливинилхлорид). Этот пластик используется для оберточной пленки, игрушек, шлангов, труб и других изделий. Он мягкий, гибкий и долговечный. Однако он очень опасен для здоровья, так как содержит хлор и фталаты, которые вызывают аллергии, астму, нарушения репродуктивной системы и рак.
4. LDPE (низкоплотный полиэтилен). Этот пластик используется для пакетов, сумок, контейнеров для замороженных продуктов и других упаковочных материалов. Он мягкий, эластичный и прочный. Он также считается безопасным для человека, так как не выделяет токсичных веществ.
5. PP (полипропилен). Этот пластик используется для контейнеров для микроволновки, крышек, стаканчиков, ложек, вилок и другой посуды. Он твердый, жесткий и устойчив к высоким температурам. Он также является одним из самых безопасных видов пластика для человека, так как не взаимодействует с продуктами.
6. PS (полистирол). Этот пластик используется для стаканчиков для кофе, тарелок, блюд, подносов и другой одноразовой посуды. Он легкий, прозрачный и хрупкий. Он очень опасен для здоровья, так как при нагревании или контакте с жирной пищей выделяет стирол – вещество, которое вызывает головные боли, раздражение слизистых оболочек, нарушения нервной системы и рак.
7. OTHER (другие виды пластика). Эта маркировка означает, что пластик состоит из смеси разных полимеров или содержит новые виды полимеров, которые не входят в предыдущие категории. К таким видам пластика относятся поликарбонат, полилактид, полиамид и другие. Эти пластики могут быть как безопасными, так и опасными для человека в зависимости от их состава и условий использования.
Стоит также помнить, что некоторые добавки в составе пластика могут негативно повлиять на здоровье, особенно при нагревании или контакте с жирной или кислой пищей.
Ранее эксперт анонсировал повышение цен на товары из-за запрета пластиковых пакетов в Украине. По его оценке, отказ от использования одноразовых пакетов повлечет за собой рост цен на ряд товаров.
