Каша для краси та сили: чим корисна та як смачно приготувати – прості секрети ідеальної страви

Перлова каша може бути не тільки корисною, а й смачною, головне – знати правильну техніку приготування, яка зробить її м'якою й ароматною.

Перлова крупа багата на амінокислоту лізин, яка сприяє виробленню колагену, що забезпечує шкірі пружність і гладкість, а також здоров'я суглобам. Вітаміни групи B, що містяться у перловці, зміцнюють нервову систему, що позитивно позначається на стані шкіри та волосся. А вітамін D відіграє важливу роль у підтримці міцності кісток, зубів і нігтів.

Попри те що перлова каша часто асоціюється зі шкільною їдальнею або армійською кухнею, за правильного приготування вона стає ніжною, розсипчастою та насиченою смаком. Є кілька простих способів зробити кашу по-справжньому смачною без довгого замочування. Про це пише "ТСН".

Як правильно варити перловку

Щоб крупа вийшла м'якою, її можна готувати у мультиварці-скороварці. Промийте 200 г перловки кілька разів до чистої води, потім залийте 600 мл води, додайте дрібку солі та готуйте у режимі "Каша" 20-25 хвилин. Якщо у вас звичайна мультиварка, збільште час удвічі.

На плиті кашу можна приготувати і без замочування. Промиту крупу спочатку заливають 2 склянками води, доводять до кипіння та варять 5-7 хвилин, після чого воду зливають. Потім додають 2-3 склянки свіжої води, сіль, спеції та варять на повільному вогні ще 25 хвилин.

Із чим подати перловку

Для насиченого смаку у кашу можна додати обсмажені гриби з цибулею, тушковане м'ясо або часник. У солодкому варіанті чудово поєднуються яблука з медом або гарбуз із вершками.

Використовуючи ці прості поради, ви зможете приготувати смачну та корисну перловку, яка сподобається всій родині.

Раніше Dialog.UA повідомляв, що гречка допомагає вивести зайвий холестерин, замінює м'ясо та багата на рослинний білок, а також амінокислоти, які підтримують здоров'я та зміцнюють судини.

Також, нагадаємо, пшоняна каша нормалізує будь-який тиск і бореться зі старінням.