Правила подачи шампанского на Новый год: какие закуски подходят к игристым винам

Раньше многие думали, что к шампанскому хорошо подходит шоколад, но на самом деле с игристыми винами нужно подавать иные закуски.

Не только с елкой и мандаринами, но еще и с шампанским ассоциируется Новый год. Чтобы полностью ощутить вкус шипучего напитка, важно употреблять его с правильной едой. С разными продуктами игристое вино раскрывается иначе, предлагает советы Диалог. UA.

Беспроигрышный вариант — сыр. Именно этот продукт идеально сочетается с шампанским, делая вкус напитка ярче и выразительнее. Важно помнить, что чем слаще вкус игристого вина, тем более пикантный к нему нужно выбирать сыр. 

Любители сухого шампанского смогут ощутить новые оттенки вкуса, если из закусок предпочтут сыр бри или камамбер. К шампанскому можно подавать мясные блюда. Получится еще интереснее, если сочный стейк дополнить фруктовым соусом. Как вариант, утка с яблоками или мясной салат с овощами и ягодами.

Морепродукты — оптимальное решение для полусухого шампанского. Пусть это будет рыба, суши, креветки или кальмары, слабосоленая сельдь или консервированный тунец — все это как нельзя лучше подойдет в виде закусок к игристому вину. 

Вполне можно обойтись и бутербродами, особенно если они с икрой или с ломтиками красной рыбы. Тогда из шампанского правильнее подать брют, которое по сути и является символом Нового года. Получится еще более оригинальный, если на бутерброды кроме даров моря положить ягоды, ананасы или цитрусовые. 

Ранее мы делились рецептами новых вкусных мясных салатов на Новый год.

Предлагаем узнать, рецепты изысканных закусок на Новый год. 

Рекомендуем прочесть, рецепт чесночных шампиньонов для новогоднего застолья.