Праздничное меню: рецепт вкусного и сытного салата на Старый новый год

Если "Оливье" и селедка под "шубой" уже были на столе на Новый год и Рождество, то самое время приготовить совершенно другой салат.

Минимум времени и всегда хороший результат — о таких рецептах мечтают современные женщины, которые заняты на работе. Салат под названием "Апельсин" станет достойной заменой привычным праздничным закускам.

Для приготовления понадобится:

• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 150 г. твердого сыра;
• 100 г. маргариновых грибов;
• 2 куриных яйца;
• 150 г. копченого куриного филе;
• майонез.

Последовательность действий

1. Морковь и яйца лучше отварить заблаговременно, тогда время на приготовление салата сократится в разы.
2. Вареную морковь почистить и натереть на мелкой терке. Большая ее часть станет первым слоем салата, а немного моркови нужно оставить для украшения блюда.
3. На тарелку подходящего размера выложить морковь. Смазать майонезом.
4. Порезать куриное филе мелким кубиком — это второй слой салата. Смазать опять майонезом.
5. Открыть банку с грибами и слить с них маринад. Если грибы крупные, то порезать, а если мелкие, то выкладывать третий слой салата целыми.
6. Луковицу почистить, помыть и нарезать мелким кубиком, а потом посыпать ею грибы и смазать сверху майонезом.
7. Натереть на крупной терке яйца — это очередной слой салата. Опять майонез, а потом натертый на мелкой терке сыр.
8. Финишный слой — тертая морковь. Важно выкладывать ее в форме долек апельсина в разрезе, чтобы в проеме между ними был виден белый майонез. Тогда внешне блюдо будет напоминать оранжевый цитрус. Как вариант, салат можно формировать на полтарелки, как дольку апельсина. 

Перед подачей отправить салат хотя бы на 30 минут в холодильник. 

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом необычного салата для новогоднего стола.

Напомним рецепт оригинальной закуски к празднику — торта "Снегурочка".

Предлагаем узнать рецепт оригинального праздничного мясного салата "Черепаший вальс".