В поисках альтернативы: рецепты новых вкусных мясных салатов на Новый год

Для тех, кто устал от селедки под "шубой" и традиционного салата "Оливье", находкой станут простые в исполнении рецепты вкусных, сытных мясных салатов.

Чтобы порадовать семью в праздники, достаточно приготовить много вкусных блюд. Но привычные закуски никого не смогут удивить, потому самое время поэкспериментировать и приготовить новые салаты. Вкус интересных и оригинальных яств запомнится родным и близким надолго.

Для приготовления салата с мясом и грибами понадобится:

• 200 г. мяса и столько же шампиньонов;
• 2 картофелины;
• 200 г. консервированного горошка;
• половинка луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• сок половинки лимона;
• 6 ст. ложек майонеза;
• соль, специи и зелень по вкусу.

Последовательность действий

1. Мясо, грибы и картофель отварить до полной готовности и охладить. Лучше все это сделать заблаговременно, что ускорит процесс приготовления салата в разы.
2. Мясо, грибы и овощи нарезать одинаковым кубиком.
3. Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.
4. Соединить все ингредиенты вместе.
5. Открыть банку с консервированным горошком, маринад слить. Горошек добавить к остальным компонентам салата.
6. Посолить, добавить специи и измельченную зелень, хорошо перемешать.
7. Чеснок пропустить через чеснокодавку, из лимона выдавить сок и смешать все это с майонезом. Готовым соусом заправить салат.

Для приготовления салата с курицей и черносливом потребуется:

• 300 г. куриного филе;
• 5 яиц;
• 150 г. чернослива без косточки;
• 100 г. ядер грецких орехов;
• 100 г. твердого сыра;
• соль, специи по вкусу;
• зелень для украшения блюда;
• майонез.

Последовательность действий

1. Мясо птицы, яйца отварить и охладить.
2. Отделить белки от желтков и все отдельно натереть на мелкой терке.
3. Распаренный чернослив подсушить бумажными полотенцами и мелко нарезать.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Куриное филе мелко нарезать.
6. Измельчить ядра орехов.

Взять тарелку подходящего размера и начинать выкладывать салат слоями, смазывая каждый из них майонезом, добавляя соль и специи по вкусу:

• мясо птицы;
• желтки;
• чернослив;
• сыр;
• орехи;
• белки.

Готовый салат отправить на 1 час в холодильник. За это время он успеет пропитаться. Посыпать мелко нарубленной зеленью и подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептами быстрого приготовления закусок на Новый год. 

Напомним рецепт чесночных шампиньонов для новогоднего застолья.

Предлагаем узнать праздничный рецепт курицы с апельсинами, запеченными в духовке.

Рекомендуем прочесть рецепт необычного салата для новогоднего стола.