Вкусно встретим Новый год: праздничный рецепт курицы с апельсинами, запеченными в духовке
Праздничный рецепт курицы с апельсинами, запеченными в духовке, станет именно тем блюдом, которое украсит новогодний стол.
Пикантные ноты мясу курицы смогут придать аккорды цитрусов. Удачное сочетание пряностей, апельсинов и курицы смогут дать хороший результат - вкусное блюдо. Хозяйкам стоит внести курицу, запеченную с апельсинами, в новогоднее меню, чтобы порадовать родных и близких.
Для приготовления понадобится:
- 1 кг целой курицы или окорочков;
- 3 апельсина;
- 2 зубчика чеснока;
- 0.5 ч. ложки молотого кориандра и столько же куркумы;
- 1 ч. ложка карри;
- 3 ст. ложки соевого соуса;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 2 щепотки молотого перца.
Последовательность действий
- Для приготовления маринада нужно выжать сок из 2 апельсинов. Должно получиться около 200 мл.
- Приготовить форму для запекания нужного размера и вылить в нее апельсиновый сок. Туда же добавить соевый соус, растительное масло и специи.
- Чеснок выдавить через чеснокодавку и добавить в маринад. По желанию можно использовать еще один ингредиент - натуральный мед. Достаточно добавить 1-2 ложки в маринад.
- Курицу помыть и нарезать на крупные кусочки, а потом поместить их в емкость для запекания, прямо в маринад.
- Оставшийся апельсин нарезать кольцами и разложить дольки поверх куриного мяса.
- Когда все будет готово, форму со всем содержимым рекомендуется поставить на 1-2 часа в холодильник. За это время курица пропитается апельсиновым соком со специями.
- Ставить в духовку мясо стоит не сразу, а после того, как оно еще какое-то время постоит при комнатной температуре.
- Время приготовления блюда - 45 минут при температуре 180-200 °С. Понять, что курица готова, можно по появлению на ней румяной корочки.
Важно не забывать в процессе готовки каждые 10 минут доставать мясо из духовки и поливать маринадом, в котором оно готовится. Блюдо подавать к столу горячим, присыпав мелко нарезанной свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептами вкусных и простых в приготовлении закусок на Новый год 2022.
Предлагаем узнать прекрасный рецепт куриного мяса в пиве, которое порадует сочностью и мягкостью.
Рекомендуем прочесть, как приготовить сочные и вкусные рулетики из куриного филе быстро, используя привычные продукты.
