Секреты приготовления нежнейших сырников: вкусный десерт за считанные минуты
Секреты приготовления нежнейших сырников помогут хозяйке быстро порадовать семью вкусным и ароматным десертом.
Только на первый взгляд сырники кажутся достаточно сложным блюдом. Но если знать некоторые хитрости, то на их приготовление уходят считанные минуты, а результат порадует изысканным вкусом.
Секреты нежных сырников можно найти на странице my__recepty в Instagram.
Из продуктов понадобится:
- 2 пачки творога (весом по 180 г) жирностью до 17%;
- 2 ч. ложки сахара;
- щепотка соли;
- 1 ст. ложка муки;
- растительное масло для жарки и мука для формирования сырников.
Последовательность действий
- Творог достать из заводской упаковки, выложить в миску подходящего размера и размять.
- Добавить в творог сахара, щепотку соли и ложку муки. Автор рецепта объясняет, почему не стоит класть в тесто много сахара: от этого оно станет более жидким, потребуется добавить муки, что сделает сырники жесткими. Кроме того, от избытка сахара во время жарки сырники начнут подгорать.
- Все тщательно перемешать до однородной консистенции.
- Получить сырники одинаковые по размеру проще, если сперва сформировать из теста колбаску, разрезать ее на шайбы и каждый кусочек обвалять в муке, слегка прижимая пальцами. Мука позволит избежать прилепания теста к рукам и даст возможность сформировать сырники желаемой формы.
- Нагреть жир в сковороде и выложить сырники, накрыть крышкой и уменьшить огонь. Переворачивать на другую сторону нужно только после того, как они подрумянятся снизу.
- После того как сырники будут перевернуты на другую сторону, их опять следует накрыть крышкой и жарить до полной готовности.
Блюдо подавать к столу теплым с вареньем или любым сладким соусом. В тесто по желанию можно добавить изюм или измельченную курагу.
Ранее мы делились рецептом нежнейших "Маминых сырников" от победительницы "МастерШеф - 2" Лизы Глинской.
Напомним, Анастасия Приходько поделилась рецептом вкуснейших банановых панкейков, которые могут стать быстрым завтраком для семьи.
