Ученые назвали продукт, связанный с улучшением работы мозга: в день съедать нужно совсем немного

Употребление небольшого количества орехов в день может способствовать улучшению памяти и умственных способностей даже у тех, кто перенес инсульт.

Ученые обнаружили связь между употреблением орехов и более высокими показателями памяти, а также умственных способностей у людей старшего возраста. Результаты могут иметь значение для людей, перенесших инсульт, сообщает Food and Wine. 

В исследовании проанализировали данные 1771 человека, средний возраст - 61 год. Участники научного проекта подробно рассказывали о своем питании и проходили тесты на память, скорость обработки информации и способность рассуждать. У 1742 из них ранее не было инсульта, а у 29 был. Именно последняя группа интересовала ученых, поскольку после инсульта повышается риск снижения когнитивных функций, а влияние питания после приступа изучено недостаточно. 

Выяснилось, те, кто не перенес инсульт и ел больше орехов, лучше справлялись с тестами на общие умственные способности и память. Ученые учитывали возраст, образование, курение, физическую активность и общее качества рациона. Положительные результаты были даже у людей с менее качественным питанием и низкой физической активностью. У людей, переживших инсульт, употребление орехов сопровождалось повышением уровня сосудистого эндотелиального фактора роста сигнального белка (VEGF), который, согласно другому исследованию, стимулирует образование новых кровеносных сосудов.

Исследователи не установили точную необходимую порцию. Среднее потребление составляло всего 1,3 г в день, а рекомендацию диетологов употреблять 20 г ежедневно соблюдали менее 2% участников. Ученые подчеркивают, что выводы о пользе орехов для улучшения памяти и умственных способностей обычных людей и переживших инсульт требует подтверждения на более масштабных исследованиях, но полученные данные могут указывать на возможную связь употребления орехов даже в малом количестве с улучшением когнитивных способностей и восстановлением после инсульта.

Как ранее Dialog.UA сообщал, врачи предупреждают, что грецкие орехи могут представлять опасность для некоторых категорий людей. 

Также напомним, кешью называют одним из самых полезных орехов благодаря высокому содержанию белков, полезных жиров, клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов, которые поддерживают здоровье нервной системы и всего организма.