Пять причин не покупать нарезанный хлеб

Нарезанный хлеб кажется удобным и практичным продуктом, но на самом деле он может быть вредным для вашего здоровья и кошелька.

Нарезанный хлеб пользуется популярностью, но такой продукт лучше оставить на полке магазина и сделать выбор в пользу домашней выпечки или целой буханки хлеба.

Вот пять причин, по которым специалисты рекомендуют избегать покупки нарезанного хлеба и предпочитать свежий или домашний, пишет ТСН.

Нарезанный хлеб быстрее портится. Когда хлеб нарезается, он теряет влагу и становится сухим и жестким. Кроме того, нарезанный хлеб легче заражается плесенью и бактериями, которые могут вызвать пищевое отравление или аллергию.

Нарезанный хлеб содержит больше консервантов и добавок. Чтобы продлить срок годности нарезанного хлеба и придать ему привлекательный вид, производители добавляют в него различные химические вещества, такие как кислоты, эмульгаторы, усилители вкуса и красители. Эти вещества могут негативно влиять на ваш организм, вызывая раздражение, воспаление, нарушение пищеварения и обмена веществ.

Кроме этого при промышленной нарезке хлеба ножи обрабатываются специальными маслами, и нередко производители в целях экономии пользуются некачественным маслом. Также ножи иногда обрабатывают этиловым спиртом — это позволяет еще и продлить срок годности продукта.

Нарезанный хлеб имеет меньше питательной ценности. Нарезанный хлеб часто изготавливается из рафинированной муки, которая лишена многих полезных витаминов, минералов и клетчатки. Такой хлеб не насыщает организм и способствует накоплению жира. Свежий или домашний хлеб, напротив, содержит больше натуральных ингредиентов и может быть обогащен семенами, орехами, фруктами или травами.

Нарезанный хлеб дороже свежего или домашнего. Нарезанный хлеб имеет более сложный процесс производства и упаковки, что увеличивает его стоимость. Кроме того, нарезанный хлеб быстрее теряет свежесть и пригодность к употреблению, поэтому вы можете выкинуть его в мусорку, если не успеете съесть. Свежий или домашний хлеб можно купить или приготовить за меньшие деньги и хранить подольше.

Нарезанный хлеб менее вкусный и ароматный. Нарезанный хлеб имеет однообразную текстуру и вкус, который может надоесть со временем. Свежий или домашний хлеб имеет более приятный аромат и разнообразие форм, размеров и рецептов. Вы можете выбрать или создать хлеб по своему вкусу и наслаждаться им горячим или холодным, с маслом или джемом, с сыром или колбасой.

Ранее сообщалось, что лучше избегать употребления хлеба в сочетании с продуктами, богатыми сахарами, насыщенными жирами и высококалорийными добавками.