Простой рецепт баклажанов со вкусом грибов, от которых будет в восторге каждый гурман

Баклажаны со вкусом грибов - идеальный ужин для тех, кто не любит долго стоять у плиты.

Украинский кулинарный блогер Ксения Комищук опубликовала в Instagram рецепт приготовления баклажанов, по вкусу напоминающих грибы. Известно, что многие люди отказываются включать в свой рацион баклажаны, ведь не всегда они получаются вкусными и без горечи. Но этот рецепт может решить подобную проблему.

Для приготовления баклажанов со вкусом грибов понадобятся следующие ингредиенты:

• 5 небольших баклажанов;
• 4 столовые ложки сметаны;
• один репчатый лук;
• специи по вкусу;
• зелень.

Первым делом необходимо тщательно помыть баклажаны, нарезать их нужными кубиками или полосками, засыпать солью и оставить на 10-15 минут. Такой способ с легкостью избавит овощи от горечи.

Далее нужно обжарить баклажаны на подсолнечном масле, добавив туда нарезанный лук и специи. Когда овощи начнут приобретать корочку, нужно добавить сметану, а спустя несколько минут - зелень.

Перед подачей рекомендуется блюдо полностью остудить: так вкус будет ярче и насыщеннее. Также такое блюдо можно использовать как гарнир к мясу или рыбе.

Как сообщал ранее Диалог.UA, нутрициолог поделилась рецептом быстрого и полезного ужина. Для любителей первых блюд мы подготовили идеальный рецепт окрошки.