6 ноября 2021, 15:58

Рецепт картофельных кексов с сыром: сытный завтрак на скорую руку и удобный перекус

Рецепт картофельных кексов очень прост в приготовлении – само блюдо может стать сытным завтраком, а еще удобным перекусом, который можно брать с собой на работу.

Автор: Алина Романенко

Закусочные картофельные кексы удивят хозяек простотой рецепта, который поможет приготовить блюдо очень быстро. Обычные продукты и непревзойденный результат — вкусный и сытный завтрак для всей семьи. Такие кексы удобно брать с собой на работу: они станут отличным перекусом.

Узнать пошаговый рецепт можно на странице daniya_alt в Instagram.

Для приготовления потребуется:

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений

500 г картофеля пюре;
2 яйца;
150 г сметаны жирностью 20%;
150 г сыра и столько же сосисок (автор блюда предлагает использовать говяжьи);
20 г сливочного масла;
120 г муки;
1 ч. ложка разрыхлителя;
30 г шпината;
соль по вкусу.
Последовательность действий

Картофель очистить, помыть, нарезать и отварить до готовности. Помять при помощи мялки или обычной вилки. Дать ему остыть.
Взбить яйца, добавить в них сметану и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать.
Смешать просеянную муку, соль и разрыхлитель, и добавить к яично-сметанной смеси. Еще раз все перемешать.
Добавить в тесто картофельное пюре и натертый сыр. Шпинат класть в кексы по желанию, но вполне можно обойтись и без него.
Измельчить сосиски и добавить их к остальным ингредиентам. Тщательно перемешать.
Формочки для кексов смазать маслом и выложить в них тесто.
Время приготовления блюда — 40-45 мин. при температуре 180 °C. Закуску подавать к столу горячей.
Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом вкусной закуски из лаваша с начинкой из сыра и творога, которая поможет сэкономить время.
Узнать рецепт горячих бутербродов с пикантной начинкой, которые станут быстрым и вкусным перекусом за считанные минуты, можно из нашей публикации.
Рекомендуем прочесть в нашем материале рецепт горячих бутербродов на скорую руку.