Смертельно опасно: какие 9 продуктов категорически нельзя разогревать

​Некоторые продукты, которые мы обычно храним в холодильнике, могут стать опасными для здоровья, если их разогревать.

Существует несколько продуктов, которые не рекомендуется разогревать в микроволновой печи или на других способах нагрева, так как это может повлиять на их вкусовые качества или даже стать причиной опасных химических реакций, которые могут спровоцировать смертельный исход. Эту информацию подтвердила специалист по безопасности пищевых продуктов, доктор Стейси Дювенаж из Института природных ресурсов Гринвичского университета.

Вот девять таких продуктов:

Яйца в скорлупе: разогревание целых яиц в скорлупе может привести ко взрыву из-за пара, который образуется внутри.

Грибы: при повторном нагреве грибы могут разлагать белки, что может вызвать пищевое отравление.

Картофель: после охлаждения картофель может накапливать бактерию Clostridium botulinum, которая может вырабатывать токсины. Поэтому картофель лучше употреблять сразу после приготовления или охлаждать его быстро и хранить в холодильнике.

Шпинат: при нагревании шпинат может потерять некоторые из своих питательных веществ из-за окисления.

Курица: если курицу недостаточно нагреть до высокой температуры, то она может стать источником бактерии Salmonella, вызывающей пищевое отравление.

Рис: при неправильном хранении и нагреве рис может быть источником бактерии Bacillus cereus, вызывающей желудочные боли и рвоту.

Молоко: некорректное нагревание молока может привести к его разделению и образованию осадка.

Морепродукты: морепродукты, такие как креветки или лосось, могут стать источником неприятных запахов, если нагревать их слишком долго.

Фрукты и орехи: разогревание фруктов и орехов может вызвать изменение их текстуры и вкуса.

Ранее Диалог.UA писал, в какой пластиковой посуде можно хранить продукты питания.

Также сообщалось, как получить максимальную пользу от натурального сока и кому его лучше не пить.