Нужно есть после 30 лет: десять богатых коллагеном продуктов

Возраст после 30 лет может сопровождаться уменьшением производства коллагена в организме, поэтому важно включать в свой рацион продукты, богатые коллагеном, чтобы поддерживать здоровье тканей.

Коллаген - это белок, который отвечает за упругость и эластичность кожи, а также за здоровье волос, ногтей, суставов и костей. С возрастом количество вырабатываемого коллагена в организме сокращается, что приводит к появлению морщин, сухости кожи, потере объема и тонуса. Чтобы поддержать уровень коллагена и замедлить старение, необходимо употреблять продукты, которые содержат этот важный белок или способствуют его синтезу.

Вот 10 богатых коллагеном продуктов, которые нужно есть после 30 лет:

- Рыба и морепродукты. Рыба - один из лучших источников коллагена, особенно жирные сорта, такие как лосось, скумбрия, сардина и тунец. Рыбий жир содержит омега-3 жирные кислоты, которые улучшают состояние кожи и волос, а также защищают от воспалений и сердечно-сосудистых заболеваний. Морепродукты, такие как креветки, устрицы, мидии и крабы, также богаты цинком, йодом и селеном.

- Курица и индейка. Птичье мясо - еще один хороший источник коллагена, особенно кожа и хрящи. Курица и индейка также содержат белок, который необходим для построения мышц и костей, а также витамины группы B, которые регулируют обмен веществ и нервную систему.

- Яйца - это не только белок, но и коллаген. Он содержится в желтке и белке, но больше всего в скорлупе. Поэтому не стоит выбрасывать скорлупу после приготовления яиц - ее можно измельчить и добавить в супы, салаты или выпечку. Яйца также содержат лецитин, который укрепляет клеточные мембраны и защищает кожу от увядания.

- Костный бульон - это настоящий эликсир молодости и здоровья. Он получается при длительном варке костей животных с добавлением овощей и специй. В результате вы получаете богатый коллагеном напиток, который укрепляет суставы, кости, хрящи и связки, а также увлажняет кожу и делает ее гладкой и сияющей. Костный бульон также содержит глицин, пролин и глютамин - аминокислоты, которые способствуют заживлению ран, регенерации тканей и детоксикации организма.

- Желатин и зефир. Желатин - это продукт, который получается при гидролизе коллагена. Он имеет безвкусную прозрачную структуру и используется для приготовления различных десертов, таких как пудинги, желе, муссы и зефир. Желатин обладает теми же свойствами, что и коллаген, а также улучшает пищеварение, снижает аппетит и помогает похудеть. Зефир - это сладость, которая состоит из желатина, сахара и взбитых белков. Он не только вкусный, но и полезный, так как содержит коллаген и белок, которые укрепляют кожу и мышцы.

- Орехи и семена - это не только источник растительного белка, но и витамина E, который является антиоксидантом и защищает кожу от свободных радикалов, вызывающих старение. Орехи и семена также содержат омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые улучшают эластичность кожи и предотвращают воспаления. Среди орехов особенно полезны миндаль, грецкий орех, фисташки и кедровые орешки. Среди семян стоит отметить льняные, тыквенные, подсолнечные и чиа.

- Авокадо - это не только вкусный, но и очень полезный фрукт. Он содержит большое количество коллагена, а также витамина C, который необходим для его синтеза. Авокадо также богато мононенасыщенными жирными кислотами, которые увлажняют кожу изнутри и делают ее мягкой и гладкой. Авокадо можно есть в чистом виде, добавлять в салаты, смузи или гуакамоле.

- Зеленый чай - это напиток, который имеет множество положительных эффектов на здоровье и красоту. Он содержит катехины - антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и замедляют старение кожи. Зеленый чай также стимулирует обмен веществ и способствует похудению. Кроме того, зеленый чай укрепляет иммунитет и защищает от инфекций.

- Ягоды - это не только сладкий десерт, но и настоящая аптека для кожи. Они содержат большое количество коллагена, а также антоцианы - пигменты, которые придают ягодам яркий цвет и обладают противовоспалительными свойствами. Ягоды также богаты витамином C, который необходим для синтеза коллагена и укрепления сосудов. Среди ягод особенно полезны черника, клубника, малина и гранат.

- Жиры омега-3 растительного происхождения, содержащиеся в семенах чиа, способствуют омоложению кожи благодаря гидратации ее клеток, что придает коже гладкий и упругий вид. 20 г этих семян в день будет достаточно для взрослого человека.

Ранее мы писали, что если вы хотите сделать свой чай не только вкусным, но и полезным для здоровья, вы можете добавить в него разные травы, пряности, ягоды и фрукты.

Кроме этого стоит готовить кашу для молодости и долголетия - это не просто питательное блюдо, но и целый комплекс полезных веществ, которые способствуют улучшению состояния кожи, волос, ногтей, суставов, костей и иммунитета.