Правда ли, что яйца нельзя хранить в холодильнике
Яйца – обыденный для многих людей продукт в пищевом рационе: их легко и быстро готовить, однако из-за неправильного хранения может испортиться белок.
Занимающийся разведением кур фермер из Великобритании напомнил, что свежие яйца хранятся на обычной полке в шкафу примерно 4 недели, в холодильнике они сохраняются до 6 недель, пишет The Mirror.
Однако хранение в холодильнике также следует выполнять правильно. Вместо того чтобы класть их на боковые полки на двери, можно использовать метод известного кондитера Анны Уильямс: оставлять их на средней полке холодильника и укладывает их ближе к задней части упаковки.
Известный кулинар Стюарт Фарримонд также рекомендует отказаться от хранения яиц на дверце холодильника, где они постоянно шатаются при открытии холодильника. Он считает, что это может испортить белок, а потому продукту лучше найти другое место в холодильнике.
А шеф-повар Джеймс Мартин не поддерживает коллег, утверждая, что во время хранения в холодильнике яйца могут впитать в себя все "вкусы из холодильника". В связи с этим он предлагает оставлять яйца в шкафу при комнатной температуре. Однако он не пояснил, как быть с его рекомендацией во время летней жары.
Ранее сообщалось, что существует несколько способов сохранить лук зимой, чтобы он не пропадал и не терял своих полезных свойств.
Кроме этого есть несколько способов как сохранить крыжовник. Существует несколько вариантов, как сберечь ягоду зимой.
