Ароматный заливной пирог с тунцом: универсальное тесто для разных начинок – простой рецепт

Пирог на кефире с консервированным тунцом, яйцами и зеленым луком готовится за 40 минут и подойдет для завтрака или перекуса, можно использовать разные начинки.

Кулинарный рецепт заливного пирога на кефире с начинкой из тунца, яиц и зеленого лука набирает популярность благодаря своей простоте и универсальности. Блюдо можно подавать как к завтраку, так и в качестве дополнения к первым блюдам вместо хлеба. Оно остается вкусным и сытным как в горячем, так и в холодном виде, передает Dialog.UA. 

Для приготовления теста используют:

- 200–220 г пшеничной муки (обязательно просеять);

- 300 мл кефира (любой жирности);

- 2 куриных яйца;

- половину чайной ложки соды;

- чайную ложку сахара;

- 0,5 ч. л. соли.

Яйца взбить венчиком с солью и сахаром, добавить немного теплый кефир и соду, постепенно ввести муку и размешать до консистенции густой сметаны. 

Начинка

- 1 банка консервированного тунца;

- 2 отварных яйца;

- 1 пучок зеленого лука.

Тунец размять вилкой, яйца и лук порезать, можно немного посолить.

Выпекание

В форму, смазанную растительным маслом, выложить половину теста, потом начинку, потом оставшуюся часть теста. По желанию, посыпать кунжутом и выпекать при 180°С около 35–40 минут до золотистой корочки.

Другие варианты

По этому рецепту можно испечь пирог и с другой начинкой: со шпинатом, тофу, фаршем, сыром и помидорами, кабачками, баклажанами и перцем, сайрой и рисом. Также с яблоками, корицей и изюмом, ревенем, любыми фруктами или творогом (в сладкий вариант пирога к начинке нужно добавить немного меда).

Готовый пирог нарезают порционными кусочками и подают к столу.

Как ранее Dialog.UA сообщал, морковно-овсяный пирог богат витаминами, клетчаткой и полезными жирами, отличается нежной текстурой и простотой приготовления. 

Также напомним, как разнообразить традиционное меню турецким десертом и испечь пирог "Ревани".