Вкусная постная каша: рецепт гречки с овощами и грибами — полезный ужин для всей семьи

Постные блюда могут быть полезными и вкусными, чтобы организм получал все необходимое и не страдал без мясного белка.

Новые блюда можно каждый раз готовить из одних и тех же продуктов. Обычная, но очень полезная, гречка заиграет новыми оттенками вкуса, если добавить к ней овощи и грибы.

Для приготовления блюда понадобится:

• 1 ст. гречки;
• 3 ст. воды;
• 1 морковь и 1 луковица;
• 200 г. грибов;
• 3 зубчика чеснока;
• соль и специи по вкусу.

Последовательность действий

1. Налить в кастрюлю воду и поставить на огонь.
2. Помыть гречку и высыпать в кастрюлю: пропорция 1:3, где одна часть гречки и три части воды.
3. Почистить лук и морковь, помыть. Нарезать лук полукольцами, а морковь — мелким кубиком. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.
4. Нарезать дольками шампиньоны и добавить их на сковороду к луку и моркови.
5. Когда грибы с овощами будут готовы, пересыпать их в кастрюлю с гречкой.
6. Измельчить чеснок или передавить его через чеснокодавку и добавить к готовому блюду. Все перемешать и оставить настоятся под крышкой 20 минут.

Подавать к столу гречку с овощами и грибами теплой.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом свекольно-морковного салата по-корейски, который подойдет для питания в Рождественский пост.