Диетологи оценили пользу и риски ежедневного употребления яиц

Диетологи рассказали, как регулярное употребление яиц влияет на организм и сколько их можно есть без вреда для здоровья.

Диетологи рассказали, как регулярное употребление яиц влияет на организм и сколько их можно есть без вреда для здоровья. Об этом сообщает издание Origo, передает "УНІАН". 

По мнению диетологов, яйца считаются ценным источником белка и содержат витамины A, D, E, B12, а также фолиевую кислоту, селен, цинк и рибофлавин. Кроме этого, способствуют восстановлению мышц, обеспечивают длительное чувство сытости, поддерживают работу мозга, улучшают зрение и помогают укреплять кости. 

Большинству здоровых людей можно употреблять одно яйцо в день, а при активном образе жизни допустимо большее количество. Желток является наиболее питательной частью яйца, однако его потребление рекомендуют ограничивать из-за содержания холестерина. Это нужно учесть при диабете или сердечно-сосудистых заболеваниях и соблюдать умеренность, добавляя яйца в рацион. 

Наиболее полезными способами приготовления считаются варка вкрутую или всмятку и легкая яичница-болтунья с минимальным количеством жира, поскольку жарка с большим количеством масла снижает содержание полезных свойств яиц. 

Как ранее Dialog.UA сообщал, яйца являются привычным продуктом в рационе многих людей, их легко и быстро готовить, однако при неправильном хранении может ухудшаться их качество. 

Также, напомним, сколько яиц можно употреблять, чтобы не оказать существенного влияния на уровень холестерина в крови.