Ученые выяснили, что сок из популярного в Украине овоща может снизить давление за две недели

Новое исследование показало, что употребление свекольного сока снижает артериальное давление у пожилых людей.

Исследователи из Университета Эксетера (Великобритания) установили, что свекольный сок, содержащий большое количество нитратов, может благоприятно воздействовать на работу сердечно-сосудистой системы и способствовать снижению артериального давления. Об этом сообщает abcZdrowie. 

В ходе эксперимента добровольцы употребляли свекольный сок, богатый содержанием нитратов, два раза в день на протяжении двух недель. На втором этапе исследования получали плацебо - сок без нитратов. Наиболее заметный эффект был зафиксирован у пожилых людей: у них наблюдалось снижение артериального давления. У молодых участников исследования влияния на давление не выявлено, но они ощущали изменения в микробиоме полости рта. Ученые объясняют это тем, что нитраты, содержащиеся в свекле, под воздействием бактерий в ротовой полости преобразуются в оксид азота, который расслабляет кровеносные сосуды, что способствует регуляции артериального давления. 

Профессор Анни Ванхатало отметила, что с возрастом естественная выработка оксида азота в организме снижается, поэтому пожилые люди чаще сталкиваются с повышенным давлением и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Она также подчеркнула, что аналогичный эффект могут оказывать и другие продукты, богатые нитратами, включая шпинат, руколу, сельдерей, фенхель и капусту кале. Кроме того, у пожилых участников исследования изменился состав микробиома полости рта: количество бактерий Prevotella уменьшалось, тогда как доля полезных микроорганизмов увеличивалась.

По мнению авторов работы, рацион с высоким содержанием нитратов изменяет микробиом полости рта таким образом, что это может снижать воспаление и артериальное давление у людей пожилого возраста.

Как ранее Dialog.UA сообщал, свекла может замедлять процессы старения мозга благодаря высокому содержанию нитратов, которые поддерживают работу нервной системы и здоровье организма в целом.

Также, напомним, некоторые сухофрукты способны помочь снизить артериальное давления и утолить чувство голода.