Користь і шкода томатного соку: на що потрібно звернути увагу, щоб не нашкодити організму

Томатний сік містить вітаміни та мінерали, які можуть підтримувати здоров'я судин, проте напій має свої протипоказання.

Томатний сік може бути не просто доповненням до м'ясних страв, а й джерелом ряду корисних і необхідних організму речовин. При регулярному вживанні він здатний підтримувати роботу серцево-судинної системи й обмінні процеси. Про це повідомляє ресурс Verywell Health.

Основу томатного соку становить вода – близько 94%. У ньому присутні вітаміни A, C, K і групи B, а також калій, магній і марганець. Особливе значення має лікопін – антиоксидант, який разом із калієм може сприяти нормальній роботі судин. Дослідження показують, що несолоний томатний сік здатний знижувати артеріальний тиск, у тому числі систолічний, а регулярне вживання напою сприяє зменшенню рівня "поганого" LDL-холестерину. Лікопін допомагає організму протистояти окислювальному стресу та пов'язаний з підтримкою здоров'я серця та судин.

Томатний сік також має відносно низький глікемічний індекс і не викликає різкого підвищення цукру у крові, як багато солодких напоїв. Однак у деяких розфасованих варіантах одна порція може містити до 800 мг солі, це важливо враховувати при високому тиску. Також кислоти у складі напою у деяких людей можуть посилювати печію та рефлюкс. Крім цього, через високий вміст калію томатний сік небажано вживати при захворюваннях нирок і прийому деяких ліків.

На думку дієтологів, томатний сік корисний завдяки вітамінам, мінералам і антиоксидантам, але для максимальної користі краще вибирати несолоний напій і враховувати індивідуальні протипоказання.

Як раніше Dialog.UA повідомляв, нове дослідження показало, що регулярне вживання бурякового соку здатне знизити артеріальний тиск у людей похилого віку всього за два тижні.