Ленивые голубцы из пекинской капусты с булгуром: все гениальное быстро и просто
Любимое многими блюдо голубцы можно приготовить очень быстро, если знать специальный рецепт с пекинской капустой и булгуром.
Минимум усилий — отличный результат. Накормить семью сытно и быстро реально. Для этого потребуются привычные продукты и около получаса времени. Больше всего такой ужин понравится представителям сильного пола, потому что они любят мясо и вкусно поесть. В ленивых голубцах сочетается и то, и другое.
Необычный рецепт экспресс-голубцов можно найти на странице katyamull в Instagram.
Для приготовления блюда понадобится:
- пекинская капуста небольшого размера;
- 800 г фарша (автор публикации советует брать говяжий);
- 100 г булгура, столько же лука и моркови;
- 50 г томатной пасты;
- пол чайной ложки сушеного чеснока;
- соль и специи по вкусу.
Последовательность действий
- Разобрать пекинскую капусту, отрезав твердую часть у каждого листка.
- Залить капустные листья кипятком и оставить в воде на 3 мин.
- Перемолоть фарш, добавить к нему крупу, натертый на мелкой терке лук, соль и специи. Тщательно перемешать.
- Очистить, помыть и мелко нашинковать морковь. Потушить ее на маленьком огне в растительном масле до появления румяной корочки. Добавить томатную пасту и влить 300 мл. кипятка. Соль и специи по вкусу. Уменьшить огонь и немного потомить под крышкой.
- Достать капустные листья из воды и сформировать из них голубцы, наполняя мясным фаршем. Чем меньшего размера получатся рулетики, тем быстрее будет готовиться блюдо.
- Поместить голубцы в сковороду, где тушится морковь с томатом, накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 20 мин. Важно, чтобы соус практически полностью покрывал голубцы.
Подавать блюдо к столу горячим, дополнив сметаной.
Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом вкуснейших картофельных лепешек с двойной начинкой.
Узнать рецепт вкусной закуски из лаваша с начинкой из сыра и творога, который поможет сэкономить время, можно из нашего материала.
