Многие не знают этого: как и сколько нужно хранить лавровый лист

Лавровый лист, как и многие другие специи, имеет тенденцию терять свои аромат и вкус при длительном хранении, особенно при контакте с воздухом.

Лавровый лист - это ароматная приправа, которая используется в разных кулинарных блюдах, таких как супы, мясо, рыба, морепродукты и маринады. Он также имеет полезные свойства для здоровья, такие как успокоительное, мочегонное и противогипертоническое действие. Однако лавровый лист нельзя хранить долго, так как он теряет свой аромат и приобретает горечь. По ГОСТу срок хранения лаврового листа составляет не более одного года. После этого срока он становится непригодным для употребления. Лавровый лист нужно хранить в герметичном контейнере, чтобы он как можно дольше сохранял вкус и запах.

Также его нельзя хранить раскрытым на одной полке с другими приправами, так как он может поглощать чужие запахи.

Лавровый лист добавляют в блюда за 5–10 минут до готовности и удаляют после приготовления, так как он может горчить.

Обычно, если лавровый лист находится в хороших условиях хранения, его можно использовать до 6 месяцев, прежде чем начнутся значительные потери качества.

Вот несколько советов по хранению открытого лаврового листа.

Сухое и темное место

Храните лавровый лист в сухом и темном месте, чтобы избежать воздействия влаги и света.

Герметичная упаковка

Держите лавровый лист в герметично закрытой таре, такой как стеклянная банка с крышкой или контейнер из темного пластика.

Препятствие доступу воздуха

При использовании банки или контейнера убедитесь, что они заполнены достаточно плотно, чтобы минимизировать контакт с воздухом.

Избегайте тепла

Лучше всего хранить лавровый лист при комнатной температуре, чтобы избежать потери аромата.

Лавровый лист - это не только ценная приправа, но и интересный ингредиент для чая. Например, можно заварить калмыцкий чай с молоком, солью и лавровым листом или чай масала с корицей, кардамоном, перцем, кориандром и лавровым листом. Эти напитки помогут согреться и укрепить иммунитет.

Ранее сообщалось, что одним из полезных свойств лаврового листа является поддержка красоты и здоровья.

А гвоздику можно использовать не только в кулинарии, но и в косметологии и медицине. Кроме этого, она способна усилить иммунитет и улучшить пищеварение.