Полезное питание для здоровых суставов: что должно быть в меню

Включение определенных продуктов в рацион может помочь поддерживать суставы и снижать риск различных заболеваний суставов, таких как артрит.

Суставы – это подвижные соединения костей, которые обеспечивают нам гибкость и подвижность. Для того чтобы сохранить суставы здоровыми и предотвратить развитие заболеваний, таких как артрит, остеоартроз или подагра, необходимо правильно питаться. Существуют продукты, которые содержат питательные вещества, необходимые для укрепления хряща, синовиальной жидкости и соединительных тканей суставов.

Что полезно есть для здоровья суставов:

Желатин. Это белковая субстанция, получаемая из кожи, костей и хрящей животных. Желатин богат коллагеном – белком, который поддерживает эластичность и прочность суставов. Желатин также стимулирует производство коллагена в организме, что способствует восстановлению поврежденных тканей. Желатин можно употреблять в виде желе, заливного, холодца или добавлять в соки и десерты.

Ягоды. Они содержат антиоксиданты и эллаговую кислоту, которые снижают воспаление и окислительный стресс в суставах. Ягоды также богаты витамином С, который необходим для синтеза коллагена и укрепления иммунитета. Среди ягод особенно полезны вишня, земляника, малина, ежевика и клубника.

Гранат. Этот фрукт имеет высокое содержание полифенолов – растительных соединений, которые обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием. Гранатовый экстракт подавляет активацию цитокинов – веществ, которые вызывают воспаление и разрушение хряща. Гранат также способствует уменьшению боли и улучшению функциональности суставов при остеоартрозе.

Жирная рыба. Рыба является источником омега-3 жирных кислот, которые уменьшают воспаление, улучшают кровообращение и питание суставов. Омега-3 также помогает сохранять эластичность соединительных тканей и предотвращать дегенерацию хряща. Среди жирной рыбы наиболее полезны лосось, сельдь, макрель, сардина и тунец.

Оливковое масло. Это растительное масло содержит мононенасыщенные жирные кислоты и полифенолы, которые обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием. Оливковое масло также содержит олеокантал – соединение, которое блокирует действие ферментов, ответственных за разрушение хряща. Оливковое масло можно использовать для заправки салатов, приготовления соусов или жарки на небольшом огне.

Продукты, богатые селеном и серой: чеснок, овсяные хлопья, неочищенный рис морская капуста (ламинария), мясо кур, яйца, кета и треска, крупы, лук, все виды капусты и яблоки.

Продукты, богатые бором и цинком: бурый рис, мясо, капуста, чернослив, морепродукты и орехи.

Кальцийсодержащие продукты: сыр, творог, яйца, орехи, кукуруза, свёкла, капуста, артишоки и семечки.

Ранее сообщалось, что боль в суставах, старых ранах и послеоперационных швах во время изменения погоды может быть связана с несколькими факторами.