Как распознать отравление грибами: симптомы и первая помощь
В Украине в разгаре сезон "тихой" охоты, которая ежегодно оборачивается многочисленными случаями отравления, к сожалению, летальными исходами.
Опытные грибники знают, что никто не застрахован от того, что в их корзину попадет ядовитый гриб. Важно знать симптомы отравления грибами, чтобы успеть оказать помощь и избежать печальных последствий.
Стоит отметить, последствия зависят от вида гриба, количества съеденного продукта и индивидуальной чувствительности организма.
В общем случае отравление грибами проявляется следующим образом.
- Тошнота, рвота, диарея, боли в животе. Эти симптомы обычно появляются в течение 2-6 часов после употребления грибов и свидетельствуют об острой гастроэнтеритной форме отравления. Она может быть вызвана как ядовитыми, так и съедобными грибами, если они были неправильно собраны, сохранены или приготовлены .
- Головокружение, слабость, потливость, тахикардия, гипертензия или гипотензия, зрачки то расширяются, то сужаются. Эти симптомы могут возникать через 15-30 минут после употребления грибов и свидетельствуют об острой неврологической форме отравления. Она может быть вызвана грибами, содержащими псилоцибин или мускарин - вещества, которые воздействуют на центральную нервную систему и вызывают психические расстройства, такие как эйфория, галлюцинации, бред .
- Желтуха, нарушение функции печени и почек, кровотечения из слизистых оболочек, нарушение свертываемости крови. Эти симптомы могут возникать через 6-24 часа после употребления грибов и свидетельствуют об острой гепатонефритической форме отравления. Она может быть вызвана самыми опасными видами грибов, такими как бледная поганка или мухомор красный, которые содержат аматоксины - вещества, которые разрушают клетки печени и почек.
Первая помощь при отравлении грибами:
- немедленно вызвать скорую помощь или обратиться в ближайший медицинский центр;
- попытаться выяснить вид грибов и сохранить образцы или рвотные массы для анализа;
- провести промывание желудка большим количеством теплой воды или слабого раствора марганцовки до появления чистой воды;
- дать пить активированный уголь или другой энтеросорбент для связывания токсинов в кишечнике;
- дать пить много жидкости для предотвращения обезвоживания и ускорения вывода токсинов;
- не давать человеку с отравлением алкоголь, кофе, молоко или лекарства без назначения врача.
Лечение отравления грибами проводится в стационарных условиях под наблюдением специалистов. В зависимости от тяжести состояния и вида грибов может применяться инфузионная терапия, гемодиализ, антидоты, гепатопротекторы, антибиотики, симптоматические средства.
Ранее сообщалось, что грибы - это не только вкусный, но и полезный продукт, который содержит много витаминов, минералов, аминокислот и клетчатки.
А 9-летняя девочка скончалась после семейного ужина, на котором все ели грибы. Ребенок умер в детской реанимации областной больницы на Херсонщине.
