Вариации на тему винегрета: вкусный и полезный овощной салат за 5 минут

Для любителей винегрета хорошей новостью станет то, что существует достойная альтернатива любимому овощному салату: вкусно, быстро и со свеклой.

В сезон холодов самое главное, чтобы еда была полезной. Свекла - источник витаминов, необходимых для организма человека. Пользу блюд, в составе которых есть этот корнеплод, сложно переоценить, потому их нужно есть как можно больше.

Для приготовления понадобится:

• 3 свеклы;
• полбанки консервированного горошка;
• 1 луковица;
• 2-3 квашеных или маринованных огурца;
• майонез или растительное масло (кто какую заправку к салату больше любит);
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Последовательность действий

1. Свеклу помыть и отварить или запечь, что желательно сделать заблаговременно. Ароматнее и полезнее - запеченная свекла.
2. Нарезать кубиком свеклу и высыпать в миску.
3. Нарезать приблизительно такого же размера кубиком огурцы и добавить их к свекле.
4. Почистить и измельчить лук: можно кубиком или полукольцами и высыпать к остальным овощам.
5. С консервированного горошка слить маринад и добавить его к салату.
6. Посолить, поперчить и заправить растительным маслом или майонезом по вкусу.
7. Салат рекомендуется перед подачей поместить в холодильник на 30 минут.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом витаминного салата с орехами и апельсинами.

Напоминаем, рецепт свекольно-морковного салата по-корейски.

Рекомендуем узнать, рецепт вкусного салата "Сытый гость" на все случаи жизни.