Вариации на тему винегрета: вкусный и полезный овощной салат за 5 минут
Для любителей винегрета хорошей новостью станет то, что существует достойная альтернатива любимому овощному салату: вкусно, быстро и со свеклой.
В сезон холодов самое главное, чтобы еда была полезной. Свекла - источник витаминов, необходимых для организма человека. Пользу блюд, в составе которых есть этот корнеплод, сложно переоценить, потому их нужно есть как можно больше.
Для приготовления понадобится:
- 3 свеклы;
- полбанки консервированного горошка;
- 1 луковица;
- 2-3 квашеных или маринованных огурца;
- майонез или растительное масло (кто какую заправку к салату больше любит);
- соль и черный молотый перец по вкусу.
Последовательность действий
- Свеклу помыть и отварить или запечь, что желательно сделать заблаговременно. Ароматнее и полезнее - запеченная свекла.
- Нарезать кубиком свеклу и высыпать в миску.
- Нарезать приблизительно такого же размера кубиком огурцы и добавить их к свекле.
- Почистить и измельчить лук: можно кубиком или полукольцами и высыпать к остальным овощам.
- С консервированного горошка слить маринад и добавить его к салату.
- Посолить, поперчить и заправить растительным маслом или майонезом по вкусу.
- Салат рекомендуется перед подачей поместить в холодильник на 30 минут.
Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом витаминного салата с орехами и апельсинами.
Напоминаем, рецепт свекольно-морковного салата по-корейски.
Рекомендуем узнать, рецепт вкусного салата "Сытый гость" на все случаи жизни.