Починається сезон хурми: як правильно вибрати та їсти фрукт
Сезон хурми – це чудова нагода скуштувати різні сорти цього фрукта та насолодитися його ароматом і смаком.
Сезон хурми - це особлива пора року, коли можна насолодитися цим солодким і соковитим фруктом. Хурма зростає у багатьох країнах з теплим кліматом, таких як Іспанія, Італія, Туреччина, Іран, Китай і Японія.
Цей фрукт містить багато вітамінів, мінералів та антиоксидантів, які корисні для здоров'я. Однак щоб правильно насолодитися цим делікатесом, потрібно знати, як його їсти.
Кілька порад, які допоможуть насолодитися хурмою
- Вибирайте хурму за кольором і консистенцією. Хурма буває різних сортів, але загалом вона має бути яскраво-помаранчевою або червоною, без плям і пошкоджень. Шкірочка має бути гладенькою та натягнутою, а м'якоть м'якою та соковитою. Якщо хурма тверда або зеленувата, значить вона незріла та буде гіркою та терпкою на смак.
- Перед вживанням хурму потрібно добре вимити під проточною водою, щоб видалити пил і бруд. Можна зняти шкірку ножем або чисткою для овочів, але це необов'язково. Шкірочка хурми їстівна та містить багато харчових волокон, які корисні для травлення.
- Хурму можна їсти як цілком, так і нарізати на шматочки. Для цього потрібно відрізати верхню частину з хвостиком і розрізати фрукт на четвертинки або часточки. Можна прибрати насіння, якщо воно є, або просто вийняти його ротом під час їди. Хурму можна їсти просто так або додавати у салати, десерти, смузі й інші страви.
- Хурму краще їсти свіжою, оскільки під час зберігання вона може втратити свій аромат і смак. Якщо ви не збираєтеся з'їсти хурму одразу, то зберігайте її у холодильнику не більше трьох днів. Щоб прискорити дозрівання хурми, можна покласти її у паперовий пакет з яблуком або бананом. Ці фрукти виділяють етилен - газ, який сприяє дозріванню.
- Хурма - це солодкий фрукт, тому її не варто вживати у великих кількостях, особливо якщо ви маєте проблеми з рівнем цукру у крові або надмірну вагу. Також не рекомендується їсти хурму натщесерце або одразу після їди, оскільки це може спричинити розлад шлунка або ферментацію. Найкраще їсти хурму за годину до їди або через дві години після їди.
Хурму можна їсти свіжою, сушити, додавати у салати, десерти, пироги та джеми. Сезон хурми зазвичай починається у жовтні та триває до січня.
Раніше ми публікували рецепт запеченої хурми з кисломолочним сиром, яка швидко готується та завжди тішить результатом: смачно й ароматно.
Також ми розповідали, як із хурми приготувати ароматний лікер.
