Вишукані закуски на Новий рік: рецепти швидкого приготування

Швидко, смачно та без особливих зусиль – саме такі страви хочеться готувати жінкам на Новий рік, заощаджуючи час на себе та спілкування з рідними.

Прості продукти можуть дати гарний результат у вигляді смачної й оригінальної страви. Важливо виявити фантазію та записати пару-трійку рецептів швидкого приготування.

Для приготування закуски з лаваша із крабовими паличками знадобиться:

• 1 лаваш;
• 200 г крабових паличок;
• 2 яйця;
• 2-3 пір'їни зеленої цибулі;
• 2 ст. ложки майонезу.

Послідовність дій

1. Зварити яйця круто, остудити та почистити, а потім натерти на тертці.
2. Крабові палички та зелену цибулю дрібно нарізати.
3. Розстелити лаваш, змастивши його тонким шаром майонезу. Перший шар – крабові палички, які потім потрібно змастити майонезом.
4. Другий шар – яйця. Знову трохи майонезу та викласти цибулю.
5. Акуратно згорнути лаваш разом із начинкою у рулет, обернувши харчовою плівкою.
6. Після приготування страву на 30 хв слід відправити у холодильник.

Коли закуска охолоне, нарізати її на порційні шматочки, викласти на тарілку та посипати дрібно нарізаною зеленню.

Для приготування пікантної закуски з оселедця потрібно:

• 1 слабосолоний оселедець;
• 100 г вершкового сиру;
• 1 маленька цибулина;
• 2-3 солоних огірки;
• 1 ст. ложка лимонного соку;
• сіль, спеції та кріп на свій смак.

Для подачі:

• скибочки чорного хліба;
• 1 ч. ложка французької гірчиці.

Послідовність дій:

1. Почистити оселедець. Важливо, щоб філе залишилося цілим і неушкодженим. Для цього потрібно ножем зробити надрізи вздовж хребта оселедця.
2. Цибулю почистити та нарізати півкільцями, а потім замаринувати у лимонному соку, щоб вона стала м'якшою і зникла гіркота. Додати щіпку цукру та трохи поперчити. Відставити маринуватися на 10 хвилин.
3. Намазати розкрите, як книга, філе вершковим сиром.
4. Цибулю дістати з маринаду, підсушити паперовим рушником і викласти поверх сиру на філе оселедця.
5. Наступний шар – солоні огірки, нарізані соломкою. Останній етап – посипати все дрібно нарізаним кропом.
6. Сформувати з філе із начинкою рулет і поставити його на кілька годин у холодильник.

Чорний хліб нарізати на порційні шматочки та змастити гірчицею із зернами. Коли рулет охолоне, дістати його з холодильника, нарізати шматочками та викласти на хліб із гірчицею.

Смачного!

Раніше ми ділилися рецептом часникових печериць для новорічного застілля.

Нагадуємо святковий рецепт курки з апельсинами, запеченими у духовці.

Також рекомендуємо дізнатися рецепт незвичайного салату для новорічного столу.