Вишукані закуски на Новий рік: рецепти швидкого приготування
Швидко, смачно та без особливих зусиль – саме такі страви хочеться готувати жінкам на Новий рік, заощаджуючи час на себе та спілкування з рідними.
Прості продукти можуть дати гарний результат у вигляді смачної й оригінальної страви. Важливо виявити фантазію та записати пару-трійку рецептів швидкого приготування.
Для приготування закуски з лаваша із крабовими паличками знадобиться:
- 1 лаваш;
- 200 г крабових паличок;
- 2 яйця;
- 2-3 пір'їни зеленої цибулі;
- 2 ст. ложки майонезу.
Послідовність дій
- Зварити яйця круто, остудити та почистити, а потім натерти на тертці.
- Крабові палички та зелену цибулю дрібно нарізати.
- Розстелити лаваш, змастивши його тонким шаром майонезу. Перший шар – крабові палички, які потім потрібно змастити майонезом.
- Другий шар – яйця. Знову трохи майонезу та викласти цибулю.
- Акуратно згорнути лаваш разом із начинкою у рулет, обернувши харчовою плівкою.
- Після приготування страву на 30 хв слід відправити у холодильник.
Коли закуска охолоне, нарізати її на порційні шматочки, викласти на тарілку та посипати дрібно нарізаною зеленню.
Для приготування пікантної закуски з оселедця потрібно:
- 1 слабосолоний оселедець;
- 100 г вершкового сиру;
- 1 маленька цибулина;
- 2-3 солоних огірки;
- 1 ст. ложка лимонного соку;
- сіль, спеції та кріп на свій смак.
Для подачі:
- скибочки чорного хліба;
- 1 ч. ложка французької гірчиці.
Послідовність дій:
- Почистити оселедець. Важливо, щоб філе залишилося цілим і неушкодженим. Для цього потрібно ножем зробити надрізи вздовж хребта оселедця.
- Цибулю почистити та нарізати півкільцями, а потім замаринувати у лимонному соку, щоб вона стала м'якшою і зникла гіркота. Додати щіпку цукру та трохи поперчити. Відставити маринуватися на 10 хвилин.
- Намазати розкрите, як книга, філе вершковим сиром.
- Цибулю дістати з маринаду, підсушити паперовим рушником і викласти поверх сиру на філе оселедця.
- Наступний шар – солоні огірки, нарізані соломкою. Останній етап – посипати все дрібно нарізаним кропом.
- Сформувати з філе із начинкою рулет і поставити його на кілька годин у холодильник.
Чорний хліб нарізати на порційні шматочки та змастити гірчицею із зернами. Коли рулет охолоне, дістати його з холодильника, нарізати шматочками та викласти на хліб із гірчицею.
Смачного!
Раніше ми ділилися рецептом часникових печериць для новорічного застілля.
Нагадуємо святковий рецепт курки з апельсинами, запеченими у духовці.
Також рекомендуємо дізнатися рецепт незвичайного салату для новорічного столу.
